A palavra Biotecnologia tem origem grega, onde Bio significa vida; técno,tecnico; e logia conhecimento ou estudo. Biotecnologia então é a tecnologia baseada na biologia, ciências biológicas aplicadas, qualquer que seja, em qualquer nível: molecular, celular, morfofisiológico, ecológico, biodiversidade. Ou seja, trata-se de olhar as diferentes ciências biológicas não pelo angulo da preservação e descrição, mas pelo angulo de riqueza e produção econômica, tal qual definido em A Convenção sobre Diversidade Biológica da ONU : ? Biotecnologia significa qualquer tecnologia que utilize sistemas biológicos, organismos vivos, ou seus derivados, para fabricar ou modificar produtos ou processos para utilização específica.