Os pressupostos teóricos e metodológicos são preceitos que fundamentam e regem uma determinada prática, neste caso os conhecimentos norteiam a prática de ensino da educação de jovens e adultos. Um dos pressupostos bastante defendido na modalidade EJA é o método de ensino criado por Paulo Freire, que até hoje tem eficácia no processo de alfabetização de jovens e adultos.