O Curso de manipulação de alimentos se destina ao profissional que trabalha no preparo dos alimentos em diversos segmentos empresariais, como em panificadoras, açougues, supermercados, indústrias, restaurantes e lanchonetes.
O Curso de manipulação de alimentos se destina ao profissional que trabalha no preparo dos alimentos em diversos segmentos empresariais, como em panificadoras, açougues, supermercados, indústrias, restaurantes e lanchonetes.
Aplica-se as áreas de indústria e tecnologia e saúde.
Capacitar ao entendimento do aluno à identificação e os perigos de origem alimentar e orientar quanto aos cuidados nas etapas de produção de alimentos.
Conceitos e Terminologia
Perigos de Origem Alimentar
Perigos Físicos
Perigos Químicos
Perigos Biológicos
Noções de Microbiologia de Alimentos
Boas Práticas de Fabricação
Piramide Alimentar
Manipuladores
Higiene Pessoal
Higiene e Sanitização
Controle de Pragas
Controles nas Etapas de Produção
Recebimento
Armazenamento
Ao Finalizar seu Curso, você Recebe seu Certificado de Conclusão que será Emitido Pelo Nosso Centro Educacional Professional Teaching Institution – Corp, localizado em Orlando/Flórida – Estados Unidos.