Taxidermia ou taxiodermia (termo grego que significa dar forma à pele) é o feito de montar ou reproduzir animais para exibição ou estudo. É a técnica de preservação da forma da pele, planos e tamanho dos animais. É usada para a criação de coleção científica ou para fins de exposição, bem como uma importante ferramenta de conservação, trazendo também uma alternativa de lazer e cultura para a sociedade. Os animais taxidermizados podem ser expostos em museus, departamentos de universidades e escolas, além de, atualmente, servirem de decorações em hotéis, pousadas e restaurantes temáticos.